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Monthly Archives: novembre 2017

I vini bianchi delle Marche rappresentano una vera ricchezza

I vini delle Marche

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Esistono tanti modi per cucinare i funghi porcini

Come cucinare i funghi porcini

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Per ottenere un buon risotto è necessario imparare come tostare il riso

Come tostare il riso per un perfetto risotto

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la bresaola della Valtellina si ottiene da alcuni tagli pregiati della carne di manzo

La bresaola della Valtellina IGP

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La mortadella di prato è un salume cotto tradizionale toscano che ha ottenuto la IGP nel marzo del 2016

La mortadella di Prato IGP

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I prodotti tipici umbri sono soprattutto salumi, olio, tartufi e dolci

I prodotti tipici umbri

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le fave dei morti sono un dolce a base di mandorla che si mangiano il 2 novembre

Dolci dei defunti: la mappa italiana della tradizione

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un elenco delle erbe aromatiche e delle spezie utilizzate in cucina

Spezie ed erbe aromatiche in cucina

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